Idées recettes sucrées

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Idées recettes sucrées

Message par AmElisa le Ven 7 Juin - 19:14

J'ai trouvé ça sur un autre forum, les infos datent de 2007 donc niveau âge du bébé et introduction de certains aliments ça a dû évoluer.
Mais ça donne plein d'idées tout de même!

DES 4 MOIS

COMPOTE D’ABRICOTS
10 petits abricots (260 g)
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE D’ABRICOTS N°2
3 ou 4 beaux abricots bien mûrs
Niveau d'eau 2.
1 càs de sucre ou de cassonade ou 2 càc de miel
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE COINGS-POIRES
80 g de coings / 50 g de poires
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE MIRABELLES
130 g de mirabelles
Niveau d'eau 2.
1 càc de miel
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE PECHES JAUNES
130 g de pêches jaunes
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POIRES-BANANES
100 g de poires / 100 g de bananes
Niveau d’eau 2.
Jeter le jus et mixer (avec un peu de vanille éventuellement). Servir chaud ou froid.

COMPOTE POIRES WILLIAMS
3 poires
Niveau d’eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-ABRICOTS
1 pomme / 5 abricots
Niveau d’eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
On peut ajouter 1 càc de miel. Dans ce cas, jeter le jus de cuisson et mixer avec le miel.

COMPOTE POMMES-ANANAS
70 g de pommes / 60 g d'ananas
Niveau d'eau 3.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-ANANAS-PECHES
65 g de pommes / 45 g d’ananas / 20 g de pêches
Niveau d'eau 3.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-BANANES
2 pommes / 60 g de bananes
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-BANANES-FRAISES
2 pommes / 40 g de bananes / 20 g de fraises
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-CANNELLE
2 pommes / ½ citron
Niveau d'eau 2.
1 pincée de cannelle
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-COINGS
70 g de pommes / 60 g de coings
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-FIGUES
1 pomme / 1 figue
Niveau d’eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES GOLDEN
1 pomme
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-ORANGES
70 g de pommes / 60 g d'oranges
Niveau d'eau 2.
Jeter le jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PECHES
1 pomme / 1 pêche
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PECHES-FRAISES
55 g de pommes / 55 g de pêches / 20 g de fraises
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PECHES JAUNES
65 g de pommes / 65 g de pêches jaunes
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-POIRES
1 pomme / 1 poire
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-POIRES-CANNELLE
1 pomme / 1 poire
Niveau d'eau 2.
1 pincée de cannelle
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-POIRES-MIEL
1 pomme / 1 poire
Niveau d'eau 2.
1 càc de miel
Jeter le jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PRUNEAUX
100 g de pommes / 30 g de pruneaux
Niveau d’eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE QUETSCHES
130 g de quetsches
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE REINES-CLAUDES
130 g de reines-claudes
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

MIXE POMMES-TOMATES
1 pomme / 2 tomates
Niveau d’eau 2.
1 petit-suisse nature / 1 pincée de cannelle
Jeter le jus de cuisson et mixer.


DES 6 MOIS

COMPOTE BANANE-FRAISE
1 banane / 3 fraises / 2 càs d’eau minérale / ¼ càc de miel
Mixer.

COMPOTE DE CERISES AU FROMAGE BLANC
1 poignée de cerises
Niveau d'eau 2.
2 càs de fromage blanc
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE DE FRUITS FRAIS
1 pomme / 1 poire / Quelques framboises
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson.
Oter les framboises (et les pépins) et mixer.

COMPOTE MAISON
2 pommes / 1 banane / 1 petit-suisse nature / 2 càc de miel / 1 pincée de cannelle
Niveau d'eau 2.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

CREME MOUSSEUSE PECHES ABRICOTS
1 pêche au sirop /2 abricots au sirop / 100 ml de lait infantile.
Mixer.

DESSERT AUX FRUITS
1 pomme / 1 banane
Niveau d'eau 2.
1 càc de lait / 1 càc de gelée de pomme
Jeter le jus de cuisson et mixer.

MILK-SHAKE AUX FRUITS ROUGES
½ banane / Qq fraises et framboises / 120 ml de lait infantile / 1 càc de sucre
Mixer.

MOUSSE AUX CERISES
10 cerises / 1 petit-suisse / Un peu de sucre
Mixer. Servir frais.

MOUSSE DE BANANE
1 banane / 1 petit-suisse / 1 càc de sucre (ou sucre vanillé) / + ou – 1 càc de citron
Mixer. Servir frais.

MOUSSE DE FRAISE MENTHOLEE
100 g de fraises / 2 petits-suisses (40 % MG) / 1 sachet de sucre vanillé / ¼ de citron / Qq feuilles de menthe fraîche
Mixer.

MOUSSE DE FRUITS
1 pêche ou 1 brugnon / 1 pomme / 1 poire / 30 g fraises ou framboises
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

MOUSSE PECHE-MELON
1 pêche / ¼ melon
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer ou mixer/mélanger sans cuire.

MOUSSE DE POIRE A L’ANANAS
1 poire / Quelques morceaux d'ananas / ½ càc de jus de citron / 1 càc de sucre
Mixer. Servir frais.

MOUSSE DE POIRE A LA BANANE
1 poire / Quelques morceaux de bananes / ½ càc de jus de citron / 1 càc de sucre
Niveau d'eau 2.
Jeter le jus de cuisson et mixer.

MOUSSE DE POMME
1 pomme
Niveau d'eau 2.
30 g de farine de riz / 300 ml de lait infantile
Conserver le jus de cuisson et mixer.

PETIT-SUISSE A LA GELEE DE FRUITS
1 petit-suisse / 1 càc de gelée de fruits / 1 càc de lait
Mixer. Servir frais.

PETITS-SUISSES AUX FRUITS FRAIS
1 petit suisse / 1 fruit de saison
Mixer.

PUREE AUX 2 FRUITS
¼ pomme / ½ banane
Niveau d'eau 2.
2 càc de jus d'orange / ½ càc de miel
Jeter le jus de cuisson et mixer. Servir frais.

DES 7 MOIS

CREME DE BANANE
1 banane / 1 càc de miel
Mixer.
Servir frais.

MILK-SHAKE A LA BANANE
1 tronçon de banane de 5 cm / 2 càs de jus d'orange / 125 ml de lait infantile / Qq gouttes de jus de citron / 1 pincée de vanille en poudre
Mixer.
On peut aussi faire des milk-shakes à la pêche ou à l'abricot à condition de choisir des fruits bien mûrs et de retirer la peau avant de les mixer.

MILK-SHAKE AUX FRUITS
½ banane, ou 1 pêche (ou autre fruit mûr) / ½ citron / 2 càs de jus d'orange / 120 ml de lait infantile / 1 pincée de sucre vanillé
Mixer.

DES 8 MOIS

COMPOTE AU PETIT-SUISSE ET AU BISCUIT
1 pot de compote / 1 petit-suisse / 1 biscuit
Mixer.

SEMOULE AU MIEL
20 g de semoule
Niveau d’eau 3.
100 ml de lait infantile / ½ càc de miel.
Jeter le jus de cuisson et mixer.

DES 9 MOIS

MOUSSE DE BANANE A LA NOIX DE COCO
1 banane / 1 càs de pulpe de noix de coco râpée / ¼ de citron
Mixer.

DES 12 MOIS

COMPOTE DE RHUBARBE
120 g de rhubarbe
Niveau d'eau 3.
2 càs de sucre en poudre
La veille, coupez les tiges de rhubarbe au ras des feuilles (ne conservez pas ces dernières, elles sont toxiques), retirez la fine pellicule qui les recouvre à l'aide d'un petit couteau pointu, puis coupez-les en petits tronçons.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer avec le sucre.

MILK-SHAKE A LA FRAMBOISE
80 g de framboises / 2 càs de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / 100 ml de lait infantile / 3 grosses meringues
Mixer les framboises et les passer à la passoire fine.
Mixer avec le sucre, le lait et les meringues. Servir frais.
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Re: Idées recettes sucrées

Message par @ntonine le Ven 7 Juin - 19:42

Idem suis très impressionnée. Elle doit se régaler ta puce
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Re: Idées recettes sucrées

Message par m@rie le Ven 7 Juin - 19:53

pour le miel je suis surprise qu ils en proposent si tot. il me semblait que ce n est pas avant un an.
pareil pour la fraise qui est tres allergisante je pensais qu on l introduisait plus tard.
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Re: Idées recettes sucrées

Message par MaudG le Dim 9 Juin - 8:58

oui moi aussi je suis surprise pour la fraise et les cerises ! Mais je crois que les recettes dates de 2007, ça a peut être changé depuis...

Comme je le disais dans un autre poste, je cuisine mon lait, c'est sympa et ça leur change un peu. Je peux jouer un peu avec les textures.

Je voulais d'ailleurs lui proposer une recette avec de la cannelle ! Vous pensez que je peu lui en mettre un peu ? Vous avez déjà tenté ? J'ose pas trop...
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Re: Idées recettes sucrées

Message par AmElisa le Dim 9 Juin - 15:33

MaudG a écrit:
Je voulais d'ailleurs lui proposer une recette avec de la cannelle ! Vous pensez que je peu lui en mettre un peu ? Vous avez déjà tenté ? J'ose pas trop...

J'ai tenté assez rapidement la cannelle car j'essaye de cuisiner uniquement des fruits et légumes de saison et donc, si possible, produit en France, ce qui cantonne très rapidement aux pommes Razz
J'étais lassée pour Elisa qu'elle ai toujours le même dessert du coup je fais régulièrement pommes- cannelle et pas de soucis elle aime Very Happy
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Re: Idées recettes sucrées

Message par @ntonine le Dim 9 Juin - 15:36

tu peux aussi mettre un peu de vanille, ou prelevee dans une gousse, ou il existe de la poudre de vanille sucrée (vahiné) au rayon sucres vanille
les miens ils adorent et papa aussi
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Re: Idées recettes sucrées

Message par MaudG le Dim 9 Juin - 16:21

bon je vais essayer Smile merci les filles !
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